Yunus Ülger
Kadir Nurman 1972 yılında birinci defa Berlin’de döneri ekmek ortasında salata ile satışa Beşiktaş yeni escort sunmuş Buna sahip çıkan başşehir Berlin resmi internet sayfasında geniş bir açıklamayla dönerin Almanya’da 50’nci yılını kutladı
Elimizi çabuk tutmazsak bizi her alanda kıskanan Almanya dönerimizi de elimizden alıp sahiplenecek Beşiktaş travestileri üzere görünüyor Ekmek ortası dönerin Made in Germany yani bir Alman icadı olduğunun her fırsatta lisana getirildiği Almanya’da döner bu yıl yarım yüzyılı geride bırakıp 50’nci yaşına değdi Bu vesileyle Beşiktaş esc en ciddisinden en magazinine kadar birçok medyada bu mevzuda geniş haberler yayımlandı dönerin Almanların ünlü soslu sosisi Currywurst ile Amerika’nın hamburgerini çok geride bıraktığı yazıldı
Yaygın argüman odur ki 1972 Beşiktaş escort yılında Kadir Nurman isimli personel Berlin’in ünlü Kurfürstendamm caddesindeki döner büfesinde birinci kere döneri ekmek ortasında salata ile satışa sunuyor Bu iddiayı sahiplenen başşehir Berlin resmi internet sayfasında geniş bir Etiler Olgun Escort açıklama dönerin Almanya’da 50’nci yılını kutladı Yeniden Berlin’de şurası Avrupa Döner Üreticileri Birliği de ekmek ortası dönerin birinci defa 2013’de 80 yaşında ölen Kadir Durman tarafından icat edildiğini söylüyor Kadir Nurman’dan evvel ekmek ortası döner sattıklarını sav edenler var lakin birlik bunun için sunulan delillerin yetersiz olduğu görüşünde Döner Üreticileri Birliği ekmek ortası dönerin İstanbul’a hasebiyle Türkiye’ye Almanya’dan gittiğini iddia ediyor
DÖNER EN ÇOK YENEN HAZIR YİYECEKLERDEN
Ekmek ortası dönerin nerede icat edildiği bir yana Türkiye’de olduğu üzere Almanya’da da en çok yenen hazır yiyecekler ortasında yer alıyor Yanında bir içecekle 6 7 euro dolayında olan ekmek ortası döner varlıklı ve çeşitli salatasıyla birden fazla hazır yiyeceklerden sağlıklı
Avrupa Döner Üreticileri Birliği’nin datalarına nazaran günde 600 ton döner satılıyor Dalda 60 bin dolayında kişinin çalıştığı cirosunun da en son datalara nazaran 4 milyar euroya ulaştığı iddia ediliyor Yalnızca Berlin’de bin 600 döner büfesi bulunuyor Berlin RBB radyosunun hesaplamasına nazaran Almanya’da günde 3 milyon ekmek ortası döner satılıyor bu dakikada 2 bin dönere karşılık geliyor
ELON MUSK DA DÖNER SEVİYOR
Ekmek ortası döner yalnızca fakirlerin karnını doyurduğu bir hazır yiyecek değil Artık yalnızca bir köşe başındaki küçük bir döner büfesinde satılmıyor Lüks restoranlarda lüks otellerde de döneri bulmanız mümkün Almanya’nın en lüks otellerinden Berlin’deki Adlon oteli 2018’in ağustos ayından bu yana Türk Klasiği ismiyle ağır müşterilerine 26 euro karşılığında ekmek ortası döner sunuyor Birinci başta bu fiyat yüksek üzere görünse de bir lahmacunun 100 liranın üzerinde olduğu Bodrum ile karşılaştırılınca Almanya ölçülerinde o denli çok yüksek bir fiyat da değil
Avrupa pazarı için Almanya’da birinci elektrikli otomobil fabrikasını Berlin’de kuran Tesla’nın şefi Elon Musk 2020’de temel atma merasiminde Almanya’da en çok neyi seviyorsunuz sorusuna Döner kebap karşılığını vermişti Musk iki yılda fabrikayı kurarak iki hafta kadar evvel açılışını yaptı
DÖNER HAKKINDA KİTAPLAR YAZILDI
Araştırmacıların felsefecilerin düşünürlerin ülkesi Almanya’da elbette döner hakkında da kitaplar yazıldı Bunlardan en yenisi dönerin 50’inci yaşına değmesi münasebetiyle bu yıl yayımlanan Döner Bir Türk Alman Kültür Tarihi isimli kitap Kitabın muharriri uzun yıllardır Berlin’de yaşayan toplumbilimci ve gazeteci Eberhard Seidel Seidel kitabında dönerin tarihini detaylı olarak anlatıyor ülkeye ne üzere kültürel katkıları olduğunu inceliyor
66 yaşındaki müellif da ekmek ortası dönerin bir Berlin icadı olduğunu savunuyor Ona nazaran ekmek ortası dönerin Berlin’de icat edilmesi bir tesadüf değil Artık pahalılıkta Paris’e Londra’ya yaklaşan Berlin 1970’li yıllarda fakir ayrıyeten da çok kültürlü bir kent Seidel’e nazaran bu iki etken ucuz ve doyurucu olan ekmek ortası dönerin icadı ve yaygınlaşması için çok elverişli bir ortam
DÖNERİN SIKINTI ZAMANLARI
Seidel’in savına nazaran Almanya’daki Türk akademisyenlerin ekmek ortası pek güzel değil üzere Bunların ekmek ortası döneri küçümsediklerini düşünüyor Muharrir kitabında dönerin Almanya’da güç vakitlerine da değiniyor 10 yıl kadar evvel döner kokmuş bayat et skandalıyla gündeme gelmişti Kimi döner üreticileri bu etlerden döner yapıp piyasaya sunmuştu
Döner için öteki bir vakit da nazi yeraltı örgütü NSU’nun cinayetleriyle anılması oldu Bu örgütün öldürdüğü Türkiye kökenlilerinin çoğunluğu dönerciydi Cinayetleri aydınlatmak için kurulan özel polis takımı bu cinayetleri Döner Cinayetleri olarak isimlendirmişti Bilindiği üzere polis yıllarca cinayetlerin Türkiye kökenliler ortasında uyuşturucu kara para aklama sebebiyle işlendiğini varsayım ediyordu
